"新麥一層兩盤電烤箱
，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長機(jī)器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉(zhuǎn)。
5.每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔
應(yīng)該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時(shí)應(yīng)用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時(shí)可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網(wǎng)等可以用水洗滌。
6.烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方
不要太靠墻，便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
7.烤箱工作時(shí)，不要長時(shí)間守在烤箱前
不要長時(shí)間守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請立刻停止使用。
烤箱省電方法/烤箱 編輯
1、烤箱在功率方面一定要設(shè)計(jì)合理，功率做小了生產(chǎn)效率低，功率做大了烤箱耗電嚴(yán)重，使用和選購烤箱的時(shí)候，一定要選專業(yè)生產(chǎn)廠家；
2、需根據(jù)烤箱產(chǎn)品溫度的不同，設(shè)置多個(gè)不同檔位；
3、不同的溫度開啟不同的加熱單位；從而達(dá)到省電的效果；
4、養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，烤箱在沒工作時(shí)必須關(guān)掉總開關(guān)
【==內(nèi)容分割==】
三麥烤爐
烤箱
開放分類:休閑食品包裝袋家用電器建筑園林城市規(guī)劃名詞消費(fèi)電子產(chǎn)品
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來烤制面包、披薩、蛋撻、小餅干、蛋糕等甜點(diǎn)，還可用于做烤箱菜、烤肉、烤海鮮等美食，做出的食物通常香氣撲鼻。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。
編輯摘要
基本信息 編輯信息模塊
中文名:烤箱 英文名:coal-scuttle
目錄
1家用烤箱
臺式小烤箱
嵌入式烤箱
2選購竅門
使用頻率
食物分量
內(nèi)外品質(zhì)
3注意事項(xiàng)
烤箱預(yù)熱
烘烤高度
食物過焦
避免燙傷
測溫測試
4工業(yè)烤箱
三麥烤爐新麥一層兩盤電烤箱
精密型
高溫型
類型選購
功率選擇
電烤箱
通電試驗(yàn)
結(jié)構(gòu)和原理
定制等
故障診斷
5使用指南
一般干燥箱
電熱干燥箱
6清洗方法
7注意事項(xiàng)
8烤箱省電方法
家用烤箱/烤箱 編輯
家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。
臺式小烤箱
臺式烤箱
臺式烤箱圖冊
臺式烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價(jià)位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，長期使用更潔凈。同時(shí)隨著技術(shù)發(fā)展，現(xiàn)在市場上也出現(xiàn)了許多新型烤箱，例如APP智能臺式電烤箱，蒸汽式電烤箱等。
嵌入式烤箱
嵌入式烤箱
嵌入式烤箱圖冊
另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升級和終極版。因?yàn)槠涔β瘦^大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，受到越來越多人的喜愛。同時(shí)由于2007-2013年對健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問題，開始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的價(jià)格相對還較高，一般進(jìn)口的在七八千上萬，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），因?yàn)樽咂矫衤肪€，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好。
選購竅門/烤箱 編輯
三麥烤爐
使用頻率
通常分為三控自動型（定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時(shí)型和普通簡易型。對于一般家庭來說，選用控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠，因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全，性價(jià)比較高。假如是喜歡烘烤類食物，經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產(chǎn)品各類烘烤功能俱全，但價(jià)格較為昂貴。而對于只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品。需要注重的是，雖然此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜，但由于溫度和時(shí)間都是手動控制，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。
食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等（家用），所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤面包之類，9至12升的就足夠；假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。需要非凡提醒的是，電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。
內(nèi)外品質(zhì)
一臺好的電烤箱，首先外觀應(yīng)該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時(shí)容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實(shí)安全。烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃，和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)。
烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作，低于溫度再繼續(xù)加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。
注意事項(xiàng)/烤箱 編輯
烤箱預(yù)熱
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需時(shí)間，不足的話可能會未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。新麥一層兩盤電烤箱傷。
如何選擇烤箱？
家里用的烤箱，怎新麥一層兩盤電烤箱
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72 個(gè)回答
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tjunangang
tjunangang
硬件工程師（芯片設(shè)計(jì)），軟件工程師....
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容量，取決你家有多大地方擺放烤箱。
如果有一大片空白，那就只考慮30L以上的，如果空間實(shí)在有限，也不要選擇任何20L以下的烤箱，那些是玩具，除了烤雞翅以外啥也烤不了。
溫控和時(shí)間控制，取決于你準(zhǔn)備花多少銀子。
烤箱這東西可謂要多沒技術(shù)含量有多沒技術(shù)含量，一個(gè)鐵箱子，幾根發(fā)熱管就搞定了。
好與不好，完全取決于這東西溫控如何，實(shí)際溫度和設(shè)定溫度不能偏差太大。
烤箱中心溫度和邊緣溫度不能相差太大（小烤箱這點(diǎn)普遍爛的無語）。
還有就是設(shè)定的結(jié)束時(shí)間和實(shí)際的結(jié)束時(shí)間不能差距太大，烤糊了其實(shí)也就是分分鐘的事兒。
誤差兩三分鐘就挺致命的了，當(dāng)然你勤快點(diǎn)快烤完了一直盯著也沒事兒。
要解決這問題呢，就看你打算花多少銀子了，一分錢一分貨，商用的烤箱溫度控制和時(shí)間控制都很精準(zhǔn)的，不過價(jià)格也都四位數(shù)，有的五位數(shù)。家用烤箱，嵌入式的也都溫控不錯(cuò)，價(jià)格比商用的便宜點(diǎn)有限，除非你特別熱愛這個(gè)東西，并且你接下來的豪宅廚房里有給嵌入式烤箱準(zhǔn)備的地方，否則也不靠譜。再然后就是電子控制式的烤箱，溫控探頭多是熱電偶的，要比大家常用的機(jī)械式控制準(zhǔn)的多，時(shí)間控制更是十分準(zhǔn)。 這種的價(jià)格大約是平時(shí)常用的機(jī)械控制的兩倍左右。不過有時(shí)候也能趕上他們降價(jià)，和機(jī)械式價(jià)格差不多，那就別等了，入之。
當(dāng)然，重頭戲是，你如果不打算話很多錢，也確實(shí)很有興趣，那任何一個(gè)國產(chǎn)品牌的25+L容量 和機(jī)械控制的烤箱其實(shí)都還算可以用，畢竟，它本身不爭氣，咱有外掛啊，比如烤箱溫度計(jì)，比如比較準(zhǔn)廣州三麥烤箱廣州三麥烤箱廣州三麥烤箱廣州三麥烤箱時(shí)的鬧鐘，都可以彌補(bǔ)他們的不足。
至于上面人民群眾說的其他功能，其實(shí)都是可有可無，有了更好，沒有也沒啥。
我寫寫我自認(rèn)為有用的功能吧，重要程度遞減。
1. 爐燈，沒啥可說的，沒有的話烤糊分分鐘的事兒，當(dāng)然你可以用外掛強(qiáng)光手電完美解決..
2. 上下火分別控制，基本功能是可以選擇開上火還是下火還是都開，擴(kuò)展功能是可以分別
設(shè)定上下火的溫度，基本功能非常有用，但是沒有也沒啥，擴(kuò)展功能作用不是那么的大。
3. 寬溫度設(shè)定，你懂得，很多烤箱溫度不咋準(zhǔn)... 自己調(diào)整的時(shí)候，顯然是可設(shè)定范圍越寬
三麥烤爐
越好。
4. 可拆上擋板，內(nèi)擋板，集屑盤...你要是偶爾烤個(gè)肉之類的油大的東西，就會知道這些東西
簡直就是拯救人類的發(fā)明。
5. 發(fā)酵功能，其實(shí)這功能多數(shù)時(shí)間是擺設(shè)，一則大部分烤箱的最低溫度比發(fā)酵要求的溫度
要高，二是專業(yè)發(fā)酵箱中的濕度烤箱不可能達(dá)到。
6. 熱風(fēng)循環(huán)，其實(shí)這東西用處真心沒那么大，烤箱本身密封性好隔熱做的不錯(cuò)的，要比這個(gè)廣州三麥烤箱
彌補(bǔ)性質(zhì)的功能重要的多得多。
工業(yè)烤箱/烤箱 編輯
工業(yè)烤箱
工業(yè)烤箱圖冊
由不銹鋼板、冷鋼板、角鋼制作，表面覆漆，工作室采用優(yōu)質(zhì)的結(jié)構(gòu)鋼板制作。有外殼與和工作室，外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。形成了烤箱，加熱器根據(jù)實(shí)際情況安裝在底部、頂部或兩側(cè)。溫度控制儀表采用數(shù)顯智能表，PT100來控制溫度。通過數(shù)顯儀表與溫感器的連接來控制溫度，采用熱風(fēng)循環(huán)送風(fēng)方式，熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)分為水平式和垂直式。
精密型
渦輪風(fēng)扇
矽膠迫緊
超溫保護(hù):超負(fù)載自動斷電系統(tǒng)
三麥烤爐
循環(huán)方式:強(qiáng)制水平送風(fēng)循環(huán)
加熱方式:PID+S.S.R
溫度范圍:室溫+20~260℃(300℃) 溫控器:PID微電腦控制 計(jì)時(shí)器:溫到計(jì)時(shí)；時(shí)間到切斷加熱電流 CZ-452A 及 RHDM-602A皆附玻璃
高溫型
特點(diǎn):
外采用SECC鋼板、精粉體烤漆處理；內(nèi)采用SUS不銹鋼
全新耐高溫長軸心馬達(dá)
渦輪風(fēng)扇
耐高溫纖維
超溫保護(hù):強(qiáng)負(fù)載自動斷電系統(tǒng)
循環(huán)方式:強(qiáng)制水平送風(fēng)循環(huán)
加熱方式:PID+S.S.R
溫度范圍:室溫+20~500℃
溫控器:PID微電腦控制
計(jì)時(shí)器:溫到計(jì)時(shí)；時(shí)間到切斷加熱電流
本機(jī)臺另備有400℃型烘箱，可供選擇執(zhí)行與滿足標(biāo)準(zhǔn)及試驗(yàn)方法
類型選購
一、簡易型家用電烤箱
這是早期投入市場新麥一層兩盤電烤箱
二、普通型家用電烤箱
它是2013年市場上常見的品種，包含自動調(diào)溫型、自動定時(shí)型和自動調(diào)溫定時(shí)型產(chǎn)品。這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時(shí)器，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，內(nèi)腔為裝卸式，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，也有用乳白石英玻璃加熱元件，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，定時(shí)器一般為機(jī)械式。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)，面火、底火能分別控制，可獲得不同的火候。
三、高級型家用電烤箱
這種高級電烤箱2013年在市場還較少見到。它和普通型電烤箱不同的是:結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密，外形更美觀，功能更齊全。外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，從而使外殼溫度大大降低，在控制方面，除具有普通型電烤箱的功能外，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔，專用于酵母菌發(fā)酵。裝有焦酥“強(qiáng)”與“弱”開關(guān)，用以控制溫度波動范圍，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度。此外，定時(shí)器能適時(shí)發(fā)出鳴笛聲，及時(shí)反映烘烤結(jié)果。
功率選擇
功率:電烤箱功率一般在500～1200W。在選購時(shí)，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力。其次，如果家庭人口少且不經(jīng)常烤制食品，可選擇500～800W；若家庭人口多，又經(jīng)常烤制大件食物，應(yīng)選擇800～1200w。
注意事項(xiàng)