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黃醬、黑醬
這兩種茅臺酒比較特殊,算是茅臺酒里的頂級產品,存量非常少,價值可想而知。
新中國成立后,茅臺酒最初的產品用的是醬色三節土陶瓶。其實外銷茅臺從六十年代開始用的就是白玻璃瓶,但是為了區分與內銷茅臺,所以內銷茅臺酒一直用的是土陶瓶包裝,這一用就用了10幾年。
醬色陶瓷瓶從新問世,是在上世紀八十年代初,不過它的問世不是為了滿足消費者。而是用來當做國宴用酒,其所用的注冊商標是“五星”和“飛天”兩種,此外瓶身顏色也有兩種,用淺黃釉色陶瓷瓶的稱為“黃醬”,深釉色的則稱為“黑醬”。
除了包裝工藝升級以外,茅臺酒的品質也得到了提升,可以說是茅臺酒中的“王者級別”。黑醬茅臺要比黃醬茅臺問世的晚一點,時間大致在1985年到1986年之間。
產于貴州省仁懷市茅臺鎮,原料為當地出產的有機高粱和小麥。是世界著名三大蒸餾名酒之一,是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,其釀造工藝列入中國首批非物質文化遺產名錄,享有"國酒"之稱,是綠色食品、有機食品、地理標志保護產品。
茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格的典型。
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