濟南老酒回收:茅臺.五糧液.劍南春.水井坊.國窖1573.水立方.舍得.沱牌.董酒.郎酒.洋河藍色經典(夢之藍。天之藍。海之藍)
等各種名酒(單瓶及禮盒:茅臺禮盒15年 30年 50年 80年茅臺禮盒,五糧液禮盒,洋酒禮盒)。
董酒風格獨特,早被行家們歸納為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。”具體一點講,董酒既有大曲酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味,飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。細品董酒風格獨特之處,更能讓人感到飲用董酒是一種高尚的享受。
香味組成成分獨特
董酒公司與貴州省輕工廳科研所合作初步探明,董酒的香味組成成分獨特。除了各種香味成分組成與其它名優白酒不一樣,還具有“三高一低”的特點。“三高”:一是董酒丁酸乙酯高;二是高級醇含量高,其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是總酸含量較高,總酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸類及其它有機酸組成,總酸量是其它名優白酒的二至三倍。“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名優白酒的二分之一以下。這些香味成分的組成獨特,對形成董酒獨特風格和養生起到關鍵的作用。
生產工藝、配方獨特
董酒采用優質高粱為原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為“兩小,兩大,雙醅串蒸”。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格:既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸,酒體豐滿協調。
同時,董酒在制曲過程中加入了純天然的130多種本草,形成董酒中的很多對人體有益的微量成分,經常適量飲用,達到調整機體協調、平衡的目的。
國學大師饒宗頤及中國武俠文壇泰斗金庸先生品鑒了董酒,贊許有佳,并作出了很高評價。金庸先生還專門為董酒題詞:“千載佳釀,絕密配方,貴州董酒,中國名釀”。