佛山年會(huì)用法國紅酒波頓城堡限量版紅葡萄酒

　　干紅和紅葡萄酒的主要區(qū)別在于含糖量的不一樣。干紅是指含糖量低于4g/L的紅葡萄酒，而紅葡萄酒則包含了干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒，干紅葡萄酒只是紅葡萄酒中的一種。

　　紅葡萄酒和干紅的區(qū)別:

　　有很多喝過干紅葡萄酒的人都覺得味道不好，太苦澀，其實(shí)紅葡萄酒和干紅葡萄酒都是以帶皮葡萄為原料釀造而成，只不過兩者的含糖量不同。傳統(tǒng)意義上的紅葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而干紅葡萄酒的含糖量相對(duì)較低，低于4.0g/L，這是因?yàn)楦杉t葡萄酒在釀造的過程中不需要額外添加其他輔料，直接用不過濾葡萄皮核的純葡萄汁釀造。

　　換一種說法就是干紅葡萄酒的口感是有澀味，不甜的，而除干紅葡萄酒以外的紅葡萄酒是帶有甜味的，比較容易入口。

　　紅葡萄酒和干紅的相同點(diǎn):

　　雖然紅葡萄酒和干紅的含糖量不一樣，但是兩者的營養(yǎng)成分是差不多的。紅葡萄酒和干紅葡萄酒都含有大量的抗氧化成分，具有延緩衰老、抗老防病的作用;還有豐富的豐富的酚類化合物，可以防止動(dòng)脈硬化，具有保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用。

　　白葡萄酒和紅葡萄酒哪個(gè)喝，從味道方面來說，紅葡萄酒含糖量較多，酸度適中，味道甘美，微酸帶澀；白葡萄酒酸度稍高，口味純正，酸甜爽口，風(fēng)味可以說是各有千秋，主要看個(gè)人的口感喜好，并不一定哪種葡萄酒喝。紅葡萄酒通常是在室溫下飲用，傳統(tǒng)觀念上，更適合在寒冷的天氣來一杯，而白葡萄酒則需要冰鎮(zhèn)，適合在夏天想要清涼飲料的時(shí)候暢飲。但這對(duì)于喜歡享受低溫紅葡萄酒的飲酒者來說，存在著沖突。不過這是一個(gè)似乎不會(huì)消失的難題——如果你想喝一杯冷的紅葡萄酒，應(yīng)該把冰塊放進(jìn)酒里嗎？當(dāng)然，你可以做你喜歡的事情。

　　干白葡萄酒的釀造方法干白葡萄酒在釀造過程中要避免與空氣接觸，以保持其干爽和清新的特點(diǎn)。白葡萄酒，則需要在釀造過程中保留更多的糖分和果味，相比之下更進(jìn)行控制。干白葡萄酒的釀造方法相對(duì)來說比較簡單，將葡萄壓碎后將果汁轉(zhuǎn)移到發(fā)酵罐中，然后加入酵母進(jìn)行發(fā)酵。隨著葡萄糖的轉(zhuǎn)化，酒精逐漸形成，這個(gè)過程大約需要兩到三個(gè)星期。發(fā)酵完成后，干白葡萄酒需要進(jìn)行陳釀，以使其風(fēng)味更加濃郁。總的來說，干白葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別在于甜度、品種和搭配建議等方面。無論是哪種葡萄酒，都應(yīng)該根據(jù)自己的口味和需求來選擇。白葡萄酒的功效 白葡萄酒的4個(gè)好處平時(shí)人們適量喝一些白葡萄酒，能美容養(yǎng)顏，它含有的活性成分和氧化碳，還有一些超氧化物歧化酶，這些物質(zhì)都具有明顯抗氧化作用，能清除皮膚深層的自由基，也能促進(jìn)皮膚，它能減少斑生成，也能讓人們的皮膚變得緊致而有彈性。

　　紅酒可增進(jìn)食欲 ，葡萄酒鮮艷的顏，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。 紅酒有滋補(bǔ)作用，葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以人體代謝過程中?生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。