努比山羊與其它家畜一樣，努比亞黑山羊也不例外，在生命活動中需要各種營養物質，主要有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和水。

　　(1)蛋白質

　　蛋白質是一種含氮化合物，它的基本組成是氨基酸，氨基酸的種類較多，但組成蛋白質的僅有20多種。蛋白質是構成羊體組織、細胞的主要成分，是維持生命正常代謝、生長、繁殖和生產各種產品所必需的營養物質。

　　由于努比亞黑山羊是反芻動物，它能利用瘤胃中的徽生物制造氨基酸，合成高品質的菌體蛋白質。因此，對飼料蛋白質的品質要求不是很嚴格。瘤胃微生物能利用非蛋白質含氮化合物(如尿素、銨鹽)，將之轉化為努比山羊體所需要的蛋白質，根據這一特點，可在羊的日糧中添加適量尿素作為飼料蛋白質的代用品。一般山羊日糧中蛋白質含量在6％～10％時，添加尿素的效果較好。

　　(2)碳水化合物

　　碳水化合物的主要功用是為機體提供能量，參與粘多糖、糖蛋白等合成，是維持正常體溫和生命活動的必需物質。

　　飼料中的碳水化合物主要是淀粉和纖維性物質，它們主要經努比山羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。

　　努比山羊對粗纖維的消化率可達50％～90％，為提高山羊對粗纖維的消化率，一是日糧中的粗蛋白水平應達到10％～14％；二是飼料中粗纖維的含量不能過高，一般應控制在16％～18％；三是在日糧中添加適量鹽可提高粗纖維的消化率；四是將粗飼料適當切短后飼喂，但如切得過短或粉碎，反而會降低消化率，一般切成3厘米～4厘米為好。羊舍飼時，可喂一些山芋藤、花生藤等優質粗飼料。

　　(3)脂肪

　　脂肪是構成畜體組織的重要成分，如神經、肌肉、血液等的組成中均含有脂肪。脂肪也可以轉化為能量，脂肪還是某些維生素(如維生素 A、維生素 D、維生素 E等)的溶劑。

　　努比亞種羊一般不直接補飼脂肪，但雜交羊在育肥階段可采用高能日糧。

　　(4)維生素

　　維生素包括脂溶性維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素K和水溶性維生素 B族、C族兩大類。它在機體新陳代謝、能量轉換和神經調節上起重要作用。維生素缺乏時，對機體的健康、生長和繁殖力均會產生不良影響，嚴重時會造成死亡。

　　努比亞羊可以通過瘤胃中的微生物合成 B族維生素，可以通過腸道微生物合成維生素 K。因此，湖南努比亞山羊的飼料中一般只需補充脂溶性維生素 A、維生素 D、維生素 E。特別是在冬春枯草季節和舍飼期、母羊懷孕期和種公羊配種高蜂期，要經常在飼料中補充一些胡蘿卜、青干草、大麥芽等，也可直接到當地獸醫站購買多種維生素，按說明拌入精料中飼喂。

　　(5)礦物質

　　許多礦物質是機體新陳代謝和生命活動必需的物質。在山羊營養中重要的礦物質主要有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫、鐵、銅、鋅、鈷、碘、硒等，其中最主要的是鈣、磷和食鹽。

　　植物性飼料中所含的鈉和氯，不能滿足山羊的需要，必須在飼料中補充氯化鈉(食鹽)。同時，補鹽還能刺激羊的食欲。一般將鹽和其它需補充的礦物質制成磚，任羊舔食。在放牧條件較好的季節，可不必補充鈣和磷，但妊娠母羊、哺乳母羊、種公羊和生長發育羊，以及舍飼期，需補充一定量的鈣和磷。鈣、磷豐富的礦物飼料主要有骨粉、磷酸鈣等，一般種公羊每日需補骨粉10克左右，其它羊和雜交羊每日需補5克左右。

　　(6)水

　　水是動物所必需的最重要的營養物質之一，也是最便宜的飼料成分，但往往容易被人們所忽視。體內各種代謝和生命活動的過程都需要水的存在和參與。機體失水10％，代謝就有可能紊亂；失水20％，動物就有死亡的危險。所以要保證水的供給和注意飲水衛生。一般黑山羊每采食1公斤干飼料需水2公斤～4公斤，所以我們在飼養努比亞羊時應保持24小時清潔飲水供應。